磷酸二氫鈉的作用和用途是什么
發(fā)布時間：
2022-10-19
磷酸二氫鈉的作用和用途是什么 磷酸鈉(NaH2PO4·2H2O)也稱為磷酸二氫鈉。本品為無色物質(zhì)結(jié)晶或白色具有結(jié)晶性材料粉末，無味，易溶于水，水溶液呈酸性，幾乎不溶于其中乙醇，受熱容易失去大量結(jié)晶水可分解成一個酸性焦磷酸鈉(Na3H2P2O7)。通常用于調(diào)節(jié)發(fā)酵工業(yè)的pH值，磷酸氫二鈉在食品加工中常用作食品品質(zhì)改良劑。例如，改善了牛奶的熱穩(wěn)定性，制成了PH調(diào)節(jié)劑、魚肉粘合劑等。
磷酸二氫鈉的作用和用途是什么
磷酸鈉(NaH2PO4·2H2O)也稱為磷酸二氫鈉。本品為無色物質(zhì)結(jié)晶或白色具有結(jié)晶性材料粉末，無味，易溶于水，水溶液呈酸性，幾乎不溶于其中乙醇，受熱容易失去大量結(jié)晶水可分解成一個酸性焦磷酸鈉(Na3H2P2O7)。通常用于調(diào)節(jié)發(fā)酵工業(yè)的pH值，磷酸氫二鈉在食品加工中常用作食品品質(zhì)改良劑。例如，改善了牛奶的熱穩(wěn)定性，制成了PH調(diào)節(jié)劑、魚肉粘合劑等。
ADI:0~70mg/kg(總磷酸鹽)。磷酸二氫鈉主要是用苛性鈉(或純堿灰)中和磷酸。如果我們可以用氯化鈉代替燒堿或純堿生產(chǎn)，生產(chǎn)管理成本將大大提高降低。但一般情況下，氯化鈉與磷酸的復(fù)分解反應(yīng)不能自發(fā)發(fā)生，因為產(chǎn)生的標(biāo)準(zhǔn)自由能大于零。因此，考慮去除系統(tǒng)中的鹽酸更為可行。
磷酸二氫鈉用途進行廣泛?？捎米髁姿徕c和焦磷酸鈉的原料。還可用于制革、處理鍋爐水、作為品質(zhì)改良劑和發(fā)酵粉。在食品工業(yè)中，發(fā)酵工業(yè)被用作緩沖劑、發(fā)酵粉、飼料添加劑、洗滌劑、染料等。在食品工業(yè)和發(fā)酵工業(yè)中作為緩沖劑，作為發(fā)酵粉的原料，用于制作面包、攪拌均勻、固化劑、粉狀酸化劑、提高淡奶質(zhì)量、制作奶酪等乳制品。肉制品、魚肉以及穩(wěn)定劑、粘合劑、發(fā)酵粉緩沖劑、腌制用鹽等。其用途示例如下：
在微量污染水中生長的低濃度磷水生植物被列為污水處理。在無公害池塘中培養(yǎng)一批漂浮蓮，將剩余的3-4片外葉挑出，滅菌后移入5L玻璃瓶中，常溫下，陽光照射40w，加入磷酸二氫鈉、瓊脂、葡萄糖、氯化鈉和硫酸鎂; 每一片新葉子從睡蓮中長出來后，將新長葉子抽出，轉(zhuǎn)移到另一個裝有去離子水的5L玻璃瓶中; 本發(fā)明在40W太陽光照射一定時間后，不添加必要量磷酸二氫鈉、瓊脂、葡萄糖、氯化鈉和硫酸鎂，移動放置玻璃瓶，培養(yǎng)30天。 本發(fā)明可獲得睡蓮磷富集因子。這種生活污水凈化技術(shù)能力可用于企業(yè)管理水體的富營養(yǎng)化。
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